■2007年6月カレーライス「カリヒオ」は立ち上げリました。その際のコンセプトとして『オンリーワン』全ての商品に対して何かしら『手』を加えた物をお出ししようと考えていました。 自宅で料理することが好きだった自分はドレッシングについても自家製を！との考えを持っていました。 インドカレー風ですがけして「インドカレー」で終わらないのはカリヒオのカレー。大手のように「フレンチ」「ゴマ」「サウザン」と決まった感じにはしたくありませんでした。 お手製で自分が好きな味。このドレッシングも自分は大好きであります。 「野菜がご飯のように食べられてしまう不思議なドレッシング」 本気でキャベツ１個丸まる食べられてしまいます。本気です。良質のオイルとニンニク（青森産Ａ品）、ブレンドした醤油、季節によって産地を変える野菜、果物。 あとは企業秘密（笑） 作る順番や気温が左右してしまうドレッシング。保存料や添加物を入れれば体に蓄積した物が悪影響を及ぼすことはあまり知られていません。 今は色々な物に入っていますがこのドレッシングに関しては保存料ゼロでやらせていただいています。お野菜の甘み、旨味が凝縮したドレッシング。 今密かに「ダイエット」をなさる方に評判です。野菜がいっぱい食べれますので。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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